溯根源·展未来——星农联合培训会在京举行

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导读:2016年5月21日,由北京星农联合农业发展有限公司主办的“溯根源 · 展未来 星农联合水产电商管理人才培训会”在北京锦江都城酒店举行!

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在锦江都城酒店多功能会议厅内,北京星农联合联合农业发展有限公司品牌专家顾问团为星农中层干部进行小龙虾、河蟹养殖与食品加工技术培训!

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中国水产科学研究院教授周鑫 稻田养殖小龙虾技术分享


中国水产科学研究院教授周鑫以小龙虾、河蟹为例进行深入浅出的养殖技术分享,分别对小龙虾与河蟹的形态特征、栖息环境、生活习性、分布范围、繁殖方式、养殖难点等多个方面进行详细的解说。周老师授课语言幽默逗趣,用生动的比方让大家能很透彻的了解养殖技术知识点。

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这堂课的最后,大家还踊跃提问!关于收购虾蟹的过程中遇到的疑点难点,周老师都一一解答。学员们收货颇丰!

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原苏州阳澄湖行业协会会长杨维龙 阳澄湖大闸蟹品牌建设之路


终于见到了传说中的阳澄湖大闸蟹品牌教父杨维龙。简约朴素的衣着,有点花白的头发,眼里闪烁着认真沉着的眼神……他就是前苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的会长——杨维龙!

十几年前,由于杨维龙会长曾大胆实施改革,把阳澄湖变成了较为宽敞的航道区、生态养殖区、特辟保护区和环湖生态恢复区,之后又加大对阳澄湖网围养殖的综合整治力度。杨会长更是考虑百姓的利益,并不断提高大闸蟹的品质。今天,杨会长把他多年的阳澄湖大闸蟹品牌建设的经验分享给了我们星农联合的中层干部,并对星农联合的水产品质给予肯定,希望在之后的发展中共同进步,做到为消费者提供更高品质的大闸蟹。

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江南大学食品学院教授刘海英 食品加工概况


“民以食为天,食以安为先”,作为生鲜水产先锋必须严抓产品品质和守护良心底线,对食品加工进行详细透彻的了解,能帮助星农联合对更好的做好食品加工环节。

江南大学食品学院教授刘海英在课堂上就食品的安全性、保藏性、方便性进行重点解析。

星农联合学员对课堂的知识点进行了一些自己的消化和理解。

比如,“原料品质绝不会随贮藏时间的延长而变好!“冷链配送服务任重道远!

大部分消费者认为加工会有损原料品质,其实并不是。

“加工过程本身不能改善原料的品质,也许使有的制品变得可口一些。”而我们要做的就是在加工的过程中让它们的口感最优化!

此次培训,星农联合学员们收获颇多。对于员工来说,掌握的知识不能仅限于其工作岗位的专属技能,要更多的扩展自己的储备,追溯一切有利工作展开的知识点,全方位发展,这样才能和公司一起为实现人们健康、纯粹自然的生活追求而努力奋斗!